Urta
Pagrus auriga
Rosada con 4-5 bandas verticales rojizas anchas (más marcadas de joven) y perfil frontal abrupto.
- Dónde
- Golfo de Cádiz, Canarias y Alborán
- Talla habitual
- Común 30–50 cm · máxima ~80 cm
- Grupo
- Espáridos
- Otros nombres
- Urta · Hurta · Sama roquera (Canarias)
Cómo identificar la urta
Rosada con 4-5 bandas verticales rojizas anchas (más marcadas de joven) y perfil frontal abrupto.
Dónde vive
Roca profunda y placas con cuevas, de 5 a 170 m. Los grandes, muy queridos de la piedra.
De qué se alimenta
Su especialidad son los crustáceos duros: cangrejos y bogavantes juveniles que tritura sin esfuerzo.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Otoño a primavera. Noche y amaneceres.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
Excelente: la urta a la roteña (con tomate y pimientos) es plato insignia gaditano.
¿Sabías que…?
"Auriga" significa cochero: sus bandas recordaron a los latigazos de un carro romano.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer la urta?
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