Sargo
Diplodus sargus
Plateado con 8-9 bandas verticales oscuras alternas (finas y gruesas) y mancha negra en el pedúnculo caudal.
- Dónde
- Toda la costa
- Talla habitual
- Común 20–35 cm · máxima ~45 cm y 2 kg
- Grupo
- Espáridos
- Otros nombres
- Sargo común · Sarg (CAT) · Sargo real
Cómo identificar el sargo
Plateado con 8-9 bandas verticales oscuras alternas (finas y gruesas) y mancha negra en el pedúnculo caudal.
Con qué se confunde
Con la mojarra (dos bandas negras marcadas, una en la cabeza y otra en la cola) y el sargo breado (bandas mucho más anchas).
Dónde vive
Rompientes de roca, escolleras y bloques de espigón, donde el agua bate y se oxigena. De 0 a 25 m.
De qué se alimenta
Mejillones, lapas, cangrejos y erizos que arranca de la roca con sus incisivos.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Todo el año; pico en otoño-invierno con mar movida. Subida de marea con espuma blanca.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
Muy buena, carne blanca y sabrosa. A la brasa entero o a la espalda.
¿Sabías que…?
Es capaz de triturar un erizo de mar entero: pocos peces de su talla tienen esa dentadura.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer el sargo?
MiPesca cruza solunar, viento, oleaje y mareas y te da una puntuación por día y por hora para tus spots. Gratis y sin instalar nada.
Abrir MiPesca gratis