Palometa
Lichia amia
Plateado brillante con la línea lateral fuertemente ondulada en forma de "S" sobre las pectorales — su rasgo definitivo.
- Dónde
- Mediterráneo y golfo de Cádiz
- Talla habitual
- Común 50–80 cm · máxima ~2 m y 50 kg
- Grupo
- Depredadores
- Otros nombres
- Palometón · Palometa (BD) · Sirviola falsa
Cómo identificar la palometa
Plateado brillante con la línea lateral fuertemente ondulada en forma de "S" sobre las pectorales — su rasgo definitivo.
Con qué se confunde
Con el pez limón (línea lateral recta y banda amarilla) y la anjova (dientes visibles y cuerpo más bajo).
Dónde vive
Playas abiertas, desembocaduras y puertos; los grandes patrullan solos o en parejas muy pegados a la orilla.
De qué se alimenta
Peces: lisas sobre todo. Persigue a su presa hasta casi vararse.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Mayo a octubre. Amaneceres y atardeceres con agua clara.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
Regular, carne algo seca; mejor los ejemplares medianos en escabeche o adobo. Muchos pescadores lo devuelven.
¿Sabías que…?
Es el "tarpón mediterráneo": saltos, carreras de decenas de metros y una potencia que no corresponde a su fama culinaria.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer la palometa?
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