Lubina
Dicentrarchus labrax
Cuerpo alargado y plateado, dos aletas dorsales separadas y una mancha difusa en el opérculo. Boca grande de depredador.
- Dónde
- Toda la costa española
- Talla habitual
- Común 35–60 cm · máxima ~1 m y 10 kg
- Grupo
- Depredadores
- Otros nombres
- Robalo · Llobarro (CAT) · Robaliza (GAL) · Lupia
Cómo identificar la lubina
Cuerpo alargado y plateado, dos aletas dorsales separadas y una mancha difusa en el opérculo. Boca grande de depredador.
Con qué se confunde
Con la baila, que conserva de adulta los puntos negros por el dorso; la lubina adulta es lisa.
Dónde vive
Rompientes, escolleras, desembocaduras y puertos. Tolera muy bien el agua salobre y caza a menos de un metro de la orilla.
De qué se alimenta
Peces pequeños (lisas, sardinas, agujas), gusanos, cangrejos y camarones. Oportunista y muy territorial de adulta.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Todo el año; pico en otoño-invierno con mar movida. Amanecer, atardecer y noche, mejor con marea subiendo.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
Excelente: carne blanca, firme y fina. A la sal, al horno o a la espalda. La salvaje supera con mucho a la de piscifactoría.
¿Sabías que…?
Su nombre científico significa "espina en el opérculo": tiene dos púas planas en la placa que cubre las agallas. Puede remontar ríos varios kilómetros.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
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