Rascacio
Scorpaena scrofa
Rojo anaranjado, cabezón con apéndices carnosos y espinas por doquier. El gran maestro del camuflaje rocoso.
- Dónde
- Toda la costa
- Talla habitual
- Común 25–40 cm · máxima ~60 cm
- Grupo
- Roca y fondo
- Otros nombres
- Rascacio · Cap-roig (CAT) · Cabracho (norte) · Kabrarroka (EUS)
Cómo identificar el rascacio
Rojo anaranjado, cabezón con apéndices carnosos y espinas por doquier. El gran maestro del camuflaje rocoso.
Dónde vive
Roca de 10 a 200 m; inmóvil esperando presas.
De qué se alimenta
Peces y crustáceos que aspira de un bocado fulminante.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Todo el año; noche y aguas profundas para los grandes.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
Espectacular: el pastel de kabrarroka de Arzak lo hizo inmortal; su sopa es insuperable.
¿Sabías que…?
Sus espinas venenosas duelen de verdad, pero su carne es de las más finas de la roca: la paradoja del mar.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer el rascacio?
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