Congrio
Conger conger
Serpiente gris azulada de piel desnuda, boca poderosa y aleta continua que recorre todo el cuerpo.
- Dónde
- Toda la costa
- Talla habitual
- Común 80–150 cm · máxima ~2,8 m y 60 kg
- Grupo
- Roca y fondo
- Otros nombres
- Congrio · Congre (CAT) · Congro (GAL)
Cómo identificar el congrio
Serpiente gris azulada de piel desnuda, boca poderosa y aleta continua que recorre todo el cuerpo.
Dónde vive
Grietas, pecios y escolleras portuarias; de noche sale a patrullar.
De qué se alimenta
Peces, pulpos y carroña: el basurero de la noche.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Todo el año, SIEMPRE de noche. Las noches cerradas y calmas son las mejores.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
Cebos y señuelos que suelen dar resultado:
En la cocina
La parte abierta (cola) es puro alfiler, pero la cerrada es excelente: congrio con arvejas o en caldeirada.
¿Sabías que…?
Solo se reproduce una vez: migra a fosas atlánticas profundas, desova millones de huevos y muere. Nadie ha visto congrios adultos regresar.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer el congrio?
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