Mejillón mediterráneo
Mytilus galloprovincialis
Bivalvo negro azulado en forma de gota, fijado a la roca por el biso (sus "barbas").
- Dónde
- Todo el litoral; cultivo masivo en Galicia
- Talla habitual
- Común 5–8 cm · máximo ~12 cm
- Grupo
- Marisco
- Otros nombres
- Mejillón mediterráneo · Mexillón (GAL) · Musclo (CAT)
Cómo identificar el mejillón mediterráneo
Bivalvo negro azulado en forma de gota, fijado a la roca por el biso (sus "barbas").
Dónde vive
Roca batida intermareal: donde rompe la ola, tapiza.
De qué se alimenta
Filtra plancton: hasta 8 litros de agua por hora.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Su recolección recreativa está regulada por CCAA (tallas, cupos, zonas y periodos): infórmate SIEMPRE antes de coger uno.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
En la cocina
Al vapor, en escabeche, tigres… la proteína marina más sostenible que existe.
¿Sabías que…?
Sus "barbas" (biso) inspiraron adhesivos quirúrgicos: es de los pocos pegamentos que funcionan bajo el agua.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer el mejillón mediterráneo?
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