Langosta roja
Palinurus elephas
Sin pinzas, con dos antenas larguísimas y espinosas, caparazón rojizo con puntos claros.
- Dónde
- Mediterráneo y Atlántico; escasa
- Talla habitual
- Común 20–35 cm · máxima ~50 cm
- Grupo
- Marisco
- Otros nombres
- Langosta roja · Llagosta (CAT) · Lagosta (GAL)
Cómo identificar la langosta roja
Sin pinzas, con dos antenas larguísimas y espinosas, caparazón rojizo con puntos claros.
Dónde vive
Roca con grietas de 10 a 150 m.
De qué se alimenta
Carroña, erizos y moluscos.
Cuándo pescarla: época y mejor momento del día
Su captura recreativa está prohibida o muy restringida en la mayoría de zonas (arte, talla, veda). En la práctica: especie de admirar, no de capturar.
Técnicas y cebos
Modalidades que mejor funcionan:
En la cocina
La caldereta de langosta menorquina es plato de leyenda (y de precio legendario).
¿Sabías que…?
Migran en otoño en filas indias de decenas de ejemplares, antena con cola, recorriendo kilómetros de fondo: una caravana blindada.
¿Qué talla mínima tiene?
La talla mínima legal, los cupos y las vedas los fija cada comunidad autónoma, así que no hay un único número válido para toda España y además cambian de temporada. En la app los ves ya resueltos para el punto donde estés, con el enlace a la norma oficial de esa zona.
¿Cuándo sale a comer la langosta roja?
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